四季春，起初就是一家小面館。1910年初，由蕪湖本地人張仁和在蕪湖市環城西路120號創辦，主要經營面條、湯包、饅頭之類的堂食點心。1948年2月其婿王義愷在原有...

　 1914年，和縣人王李氏攜子王睿亭在蕪湖十三道門建王正鑫客寓。雖歷經戰亂，民生凋敝，但王正鑫客寓因良好的服務和公道的價格，特別是憑借一手“鳩幫菜”的絕...

“麥隴香”出自蘇東坡喜歡的釋紹曇的詩句“桑疇雨過羅紈膩，麥隴風來餅餌香。”清代光緒十八年（1892年）由安慶本地商人胡承之創立安慶市麥隴香食品廠，系一家傳承中式...

清末年間，中堂李鴻章回鄉省親時，被曾服役北洋水師總后勤部的合肥籍差役李國誠認出，邀入酒樓品嘗其自制的老家特色獅子頭茶點。李鴻章對其贊不絕口，欣然題聯“公則悅四海...

張順興號，由合肥人張文紹于1882年創辦，最初是一家小黃煙店。逐漸發展后，開始生產和經營糕餅、點心、炒貨等。1906年張文紹的叔父張子開，以低息籌資，開辟財路，...